🐔 Бройлеры
Земля и разрешения → птичники → корма и цыплята → вакцинация → выращивание → убой → охлаждение → упаковка → сбыт и экспорт
Ключевые показатели: конверсия корма, падеж, вес, энергия и договоры сбыта. Для отходов и помета нужен разрешенный канал переработки.
🥚 Яйца
Корма → несушки → яйценоскость → сортировка → упаковка → розница и пищевая промышленность
Учитывайте замену стада, бой яйца, корм, упаковку и распределение.
🐄 Молочное скотоводство
Земля и корма → стадо → молоко → охлаждение → йогурт, сыр и масло → сыворотка → сбыт
Контролируйте удой, корм, ветеринарию и холодовую цепь. Переработка требует разрешений, пищевой безопасности и покупателей. Навоз и биогаз рассчитываются отдельно.
🥩 Откорм КРС
Покупка животных → корма → привес → ветеринария → разрешенный убой → разделка → охлаждение и сбыт
Цена животных, корм и падеж определяют риск. Шкуры и жир включаются в доход при наличии покупателя и договора переработки.
🐑 Овцеводство
Племенное стадо → ягнята и откорм → мясо и молоко → молочные продукты → шерсть, шкуры и навоз
Контролируйте воспроизводство, выживаемость, корм и пастбища. Для шерсти и шкур отдельно учитывайте качество, покупателя и транспорт.
🌻 Подсолнечное масло
Выращивание или закупка семян → очистка → хранение → прессование и экстракция → рафинация → розлив → бренд и экспорт
Совместно моделируйте цены семян, масла и шрота. Важны энергия, выход масла и оборотный капитал.
🫒 Оливковое масло
Сад или договор с производителем → сбор → быстрое извлечение → хранение → анализ → розлив → бренд и экспорт
Контролируйте качество, кислотность и происхождение. Для жмыха и стоков необходим экологически допустимый маршрут.
🌽 Кукурузное масло
Кукуруза или зародыш → отделение зародыша → экстракция → рафинация → розлив → сбыт
Это не простое прессование кукурузы. Определите поставки зародыша, выход масла, масштаб переработки и покупателей побочных продуктов.